全国の飲食店のお店一覧

ここは陽気さと躍動感あふれる南イタリア"漁師の船着場"にある魚介専門のトラットリア。
活気あるイタリアの魚市場＝「Pescheria」をイメージした店先には全国津々浦々、漁港から届けられた活魚が泳ぐ水槽と浜坂漁港組合や銚子の漁師から直送される、とびきり新鮮な魚介類をディスプレイされています。
オープンキッチンからは美味しさを追求する威勢の良い声が飛び交います。
あとを引く美味しさが魅力的な「カラブリア州」のエッセンスを含んだ料理やその場でお気に入りの魚介をお選びいただき、自分仕立てのイタリア料理もお愉しみいただけます。

＜コーヒーへのこだわり＞
私達は、お客様においしいコーヒーを飲んでいただくために、輸入・焙煎に精通した専門家とのやり取りを欠かしません。品質の良い豆を最適な焙煎でお店に届けていただき、毎日多くのお客様に提供しています。
だから、豆の鮮度にも自信があります。
＜パンケーキへのこだわり＞
ヘルシーで口の中で溶けるようなふわふわのパンケーキにすることを目指しました。
そのために、脂肪分の少ないリコッタチーズの軽い感じと卵白のメレンゲを焼く直前に混ぜ合わせて、熱伝導のよい銅板の専用グリルで両面を焼き上げています
＜安全と健康へのこだわり＞
お客様に安心して食事して頂けるよう「食の安全」に取り組んでいます。
その一環として、全商品のアレルゲン物質（７品目：卵・乳・小麦・そば・落花生・エビ・カニ）及び栄養成分（カロリー・塩分）の情報をお知らせしています。
また少しずつですが、「よりおいしい」「より安全な」「健康に役立つ」メニューを増やし始めました。これからもコツコツと続けてまいります。

何かお手伝い有りましたらご連絡いただければと思います。